PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE

Iniziamo dai tre gradini previsti dalla “scala” per rendere sicuri gli ambienti dal punto di vista igienico e sanitario: sul più basso c’è la comune pulizia, seguita dalla sanificazione, per arrivare infine alla disinfezione. Prima di sanificate un ambiente si parte dalla normale pulizia con acqua e detergente.Passare un detergente specifico permette di rimuovere lo sporco visibile, come polvere, grasso e materiale organico. Il secondo step è appunto la sanificazione, con questo termine si intende un intervento che elimina batteri e agenti contaminanti,abbassando drasticamente la carica batterica presente negli ambienti come quelli di un negozio o di una fabbrica, grazie a prodotti chimici specifici. Interessa sia i pavimenti, sia le varie superfici come tavoli, banconi e gli strumenti di lavoro.